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廣州蔬菜配送———廣東和康食品科技有限公司是一家專門做生鮮蔬菜配送的公司

天河蔬菜配送的保鮮方法

蔬菜保鮮在很大程度上能夠說是保持水分。蔬菜在采收之后的運送期間產(chǎn)生失水現(xiàn)象是不可避免的，因為生果的呼吸代謝也要耗費部分水分，由于種種原因形成的水分蒸發(fā)，控制運送中生果失水的主要辦法是：

（1）配送的過程中避免有空氣在貨物周圍流動。空氣在貨物周圍的活動是影響失水速度的一個重要因素，空氣在蔬果的表面活動得越快，那么蔬果的失水速度就會越快，然而這一點與加強空氣運動避免聚熱的要求又相矛盾，這種情況下就需要些折中的安排，那么怎么折中安排就需要根據(jù)每個產(chǎn)品容易萎蔫的程度來定。

（2）包裝封裝的密集度決定包裝下降失水速率的程度。聚乙烯薄膜與紙板和纖維板比較，前者水蒸氣通過的比率比較低。

可是只要有紙箱或紙袋包裝，同無包裝的散裝產(chǎn)品比較，也能大削減失水量。因而，對于長途運送的產(chǎn)品必定要有適宜的包裝，以避免失水。

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增城蔬菜配送的要求有哪些

一是要保證蔬菜質(zhì)量，盡可能增加蔬菜品種，盡量找可靠的供貨商保證長期穩(wěn)定的合作，做到差異化經(jīng)營，形成自己的特色。

二是做好客戶維護，不管是面向哪一類客戶，都要靠回頭客提供穩(wěn)定的銷售渠道，形成口碑。合理讓利以吸引新客戶，維護老客戶，并及時進行數(shù)據(jù)分析，合理放棄無利潤客戶。

三是位置選擇。貨倉或店面應(yīng)盡量靠近當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場，并保證交利，另外所在地點應(yīng)保證水電穩(wěn)定，并定時檢查貨倉水電狀況，以免電路老化等造成不必要的損失。

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廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司；公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。

白云蔬菜配送有什么經(jīng)營難點

全部蔬菜配送行業(yè)較難的是派送，由于規(guī)范和保鮮是較大的問題。生鮮食品的儲存時間較短，要是沒有讓產(chǎn)品們維持在好的是情況，就沒有意義了。

如果是在小城市，輻射的半徑很短，問題比較好處理。蔬菜配送從原產(chǎn)地端到消費者手上，一般來說在200千米的短的半徑。若僅僅在一個城市把生鮮供應(yīng)鏈搞好非常簡單。但在中國960萬公頃土地資源上，處理生鮮供應(yīng)鏈就會越來越極為繁雜。簡而言之，在城市版塊與在各地版塊做生鮮食品，是不一樣的定義。

若蔬菜配送商僅僅依照“一城一池”的供應(yīng)鏈管理來做，資金投入的人力資源、活力和解決方法會簡便許多。但要保證像家樂福超市那樣全中國十幾個城市都需要做到一樣的規(guī)范，消費者可以體驗到一樣的質(zhì)量，就會極為繁雜。怎樣保鮮，達到差異地區(qū)消費者的多元化需求是不容易的。

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